Venerdì 24 marzo 2023, ore 20.30, Schio – Lanificio Conte – Spazio espositivo (Largo Fusinelle), “Enogastronomia in quota tra tradizione e innovazione”. Incontro con Mario Fiorentini e i gestori dei rifugi vicentini.
Si tratta dell’ultimo incontro del ciclo di iniziative per entrare nel vivo dei temi affrontati nella mostra “Porte del Pasubio 1916-2022. Dalla città della guerra al Rifugio Papa”.
L’obiettivo dell’incontro è quello di fare una panoramica sulle meraviglie gastronomiche ed enologiche della Valle del Pasubio e di tutto il territorio vicentino. L’enogastronomia trova la sua massima espressione nella cucina dei rifugi di montagna, veri e propri presidi culturali d’alta quota.
Mario Fiorentini è Presidente dell’Associazione Gestori dei Rifugi Alpini del Veneto, gestisce il Rifugio Città di Fiume in val Fiorentina ed è istruttore di scialpinismo.
